le livre de la vraie cuisine japonaise [d]
Compléments de titre :
Auteurs :
Catherine LEMAITRE (Traducteur)
Editeurs :
Lieu d'édition :
Paris
Année d'édition :
2012
Public :
Type de document :
ISBN :
978-2-8123-0413-2
Format :
26 cm
Pages :
1 vol. (255 p.) ill. en coul., couv. ill., jacquette ill. en coul.
8 grands chefs japonais nous délivrent leurs secrets et leurs recettes de la vraie cuisine japonaise. De l’entrée au dessert, plus de 250 recettes en pas à pas et 10 grandes leçons pour tout savoir sur la garniture des sashimis, les sauces, les outils et l’art de la découpe, les différents modes de cuisson, etc.
Disponibilité des exemplaires
| Emplacement | Cote | Statut | Note |
|---|---|---|---|
| ESPACE DOCUMENTAIRE | 641.5 LIV | disponible |
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