le cours de cuisine de l'atelier des chefs
Compléments de titre :
100 Techniques Indispensables Pour Cuisiner Comme Un Chef
Auteurs :
COLLECTIF (Auteur)
Editeurs :
Lieu d'édition :
[Paris]
Année d'édition :
2010
Public :
Type de document :
ISBN :
978-2-286-07163-9
Format :
27 cm
Pages :
1 vol. (239 p.) ill. en noir et en coul., couv. en coul.
100 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 50 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire. Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli ! L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. Chaque technique, découpée en étapes précises, est illustrée de photos de pas-à-pas pour vous aider à reproduire les gestes du chef comme si vous preniez part à un cours de cuisine à l'atelier !ÂÂ
Disponibilité des exemplaires
| Emplacement | Cote | Statut | Note |
|---|---|---|---|
| ESPACE DOCUMENTAIRE | 641 ATE | disponible |
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