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Médiathèque de Pietrosella

wok

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Compléments de titre :

Auteurs :

COLLECTIF (Éditeur commercial)

Editeurs :

Lieu d'édition :

Paris

Année d'édition :

2007

Type de document :

ISBN :

978-2-263-04229-4

Format :

26 cm

Pages :

1 vol. (128 p.) ill. en coul., couv. ill. en coul.
Tous les cuisiniers s'accordent sur les vertus du wok. Découvrez les nombreuses possibilités de cet ustensile et faites braiser, mijoter, frire ou cuire à la vapeur légumes, viandes ou poissons. Le résultat est concluant: les légumes sont croquants, le riz parfumé et la viande tendre. Herbes fines, épices et sauces piquantes agrémentent les plats d'une délicate touche d'exotisme. Vous trouverez plus de 70 recettes détaillées, reflétant les multiples saveurs et le raffinement de la cuisine asiatique. Un livre précieux pour tous ceux qui veulent se familiariser avec ce mode de cuisson facile et pratique.

Disponibilité des exemplaires

Emplacement Cote Statut Note
ESPACE DOCUMENTAIRE641.5 WOK disponible

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04.95.20.79.56 mediatheque@pietrosella.fr
Plage du Ruppione
20166 PIETROSELLA
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